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1、 七宝红烧羊肉是上海的特色传统名菜，属于沪菜。

2、最早是从清朝宫廷传出来的。

3、七宝红烧羊肉营养丰富，味道鲜美。

4、据说是慈禧太后最喜好的宫膳。

5、选精羊肉，冰糖，西洋参，红枣，上等酱油等，小火焖上4—6小时，质地软嫩，甜香如蜜。